Grattoni di Grano Antico Khorasan bio gr 500

Cod. 106

Pasta formato Grattoni fatta con Grano Antico Khorasan bio gr 500

      € 2,20
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      La nostra pasta è realizzata artigianalmente in laboratorio, con la farina proveniente dalla macinazione del grano Khorasan prodotto nei nostri terreni in regime di agricoltura biologica senza miscela alcuna con farine di altri frumenti o di altri cereali che ne comprometterebbero la sua unicità.

      Per  permettere alla semola integrale di esprimersi al meglio la pasta è trafilata al bronzo ed è sottoposta ad essiccazione lenta in moda da non sminuire le sue proprietà nutrizionali e lasciargli sprigionare tutta l’ unicità del suo intenso sapore.

      La consistenza e la tenuta in cottura, dai 7 agli 8 minuti a seconda del formato, ne fa un’ alternativa alle paste fatte con  i soliti frumenti, nell'ottica di una dieta sana e nutriente.

      Il suo sapore intenso fa si che si abbini preferibilmente a sughi e condimenti forti non disdegnando però le verdure.